🥞 Recette facile de pancakes à la courge  (idéal à faire avec les enfants)

Envie d’un goûter original, sain et gourmand ? Découvrez la recette de pancakes à la courge, une alternative légère et savoureuse aux crêpes traditionnelles. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, c’est une recette parfaite pour cuisiner en famille et faire découvrir la courge aux enfants de façon ludique !

 

📝 Ingrédients pour environ 8 pancakes à la courge

450 g de courge (butternut ou potiron de préférence)

125 g de farine

35 g de sucre

1 œuf

1 cuillère à soupe d’huile

1 pincée de sel

125 ml de lait (environ 1 petit verre)

👩‍🍳 Étapes de préparation des pancakes à la courge

Préparez la courge : triez, épluchez et coupez-la en morceaux.

Faites cuire la courge à la vapeur pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre, la farine, l’huile, le sel et le lai

Une fois cuite, ajoutez la courge à la préparation puis mixez au blender ou écrasez à la fourchette selon la texture souhaitée.

Ensuite, faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.

Versez une cuillère à soupe de pâte par pancake. Quand les bords commencent à cuire, retournez et laissez dorer l’autre face.

Saupoudrez légèrement de sucre au moment de servir… et régalez-vous !

🍽️ Pourquoi tester cette recette de pancakes à la courge ?

Une recette saine et gourmande : la courge apporte fibres, vitamines et une tex

ture moelleuse incomparable.

Parfaite pour les enfants : ils adorent participer à la préparation et déguster des petits pancakes dorés.

Idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner : rapide à préparer et facile à conserver.

🔎 Variantes et astuces

Ajoutez de la cannelle ou de la vanille pour parfumer la pâte.

Servez avec un filet de miel, un peu de chocolat fondu ou des fruits frais.

Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour une version encore plus gourmande.

 

📌 Conclusion : des pancakes à la courge simples et délicieux

Les pancakes à la courge sont facile à faire avec les enfants est une excellente idée pour changer des goûters classiques. À la fois légère, moelleuse et parfumée, elle permet d’allier plaisir et équilibre. À tester dès maintenant pour régaler toute la famille !

Pouvant être préparer la veille cela en fait un parfait pour un petit déjeuner, surtout en cette période de rentrée scolaire !

 

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